バリスタ用タンパー

2022年ワールド・バリスタ・チャンピオン Anthony Douglasとのコラボレーションモデルです。

ハンドル素材とスタイルを豊富に揃えた、精密設計のPesadoコーヒータンパーです。コーヒーバーやエスプレッソマシンの雰囲気に合わせてお選びいただけます。 フィルターバスケットの表面を広く均一に押さえられるよう、細部まで高精度に設計されています。毎回安定したタンピングをサポートします。 シャープエッジのフラットベースとしっかりとした重量により、初心者からプロのバリスタまで、タンピング圧と水平をコントロールしやすい設計です。 家庭用・業務用を問わず、寸法公差を0.05mmに抑え、精密で安定したタンピングを実現します。 58.5mmタンパーにはデプスアジャスターを組み合わせることができます。タンピングの深さを毎回確認する手間を減らし、水平で安定した仕上がりをサポートします。

従来のフラットタンパーとは異なる凸型ベースで、コーヒーパック中央にわずかな窪みを形成するFull Moon Waveタンパーです。水をパック全体へ均一に導き、エッジチャネリングを抑えて、滑らかでバランスのよい抽出を支えます。316Lステンレス製ベースをブラック電解研磨で仕上げ、Pesadoのモジュラーハンドルシステムと組み合わせています。ハンドル付き19仕様またはベース単体を選べます。

鋭いエッジを精密加工し、バスケット全体をしっかりカバーする交換用タンパーベースです。高品質ステンレスの重量と厳密な公差が、安定したタンピングと再現性を支えます。PesadoフィルターバスケットやDepth Adjusterと組み合わせて使用できます。

Pesadoタンパーを好みの外観にカスタマイズできる交換式モジュラーハンドルです。POM、電解研磨メタリック、真空染色バーチ材、アルミハニカム入り7色レジンから選べます。ベースは付属しません。対応するPesadoタンパーベースと組み合わせて使用します。

コーヒーツールをすっきり整理し、抽出準備をスムーズにするPesadoのタンピングステーションです。 コンパクトな設計で、WDTクランプクラッシャー、グラビティディストリビューター、タンパー、ポルタフィルターの4つをまとめて設置できます。 Pesadoの54mm・58mmポルタフィルターに対応します。Pesado製のボトムレスおよびスパウト付きポルタフィルター専用の設計で、他ブランドのスパウト付きポルタフィルターとの互換性は保証されません。互換性を理由とする返品は受け付けていません。 画像に表示されているツールは付属しません。 主な特長:・左右両対応: 利き手や作業環境に合わせて左右の配置を切り替えられます。・精密シリコン製タンピングブロック: Pesadoのダブルスパウト付きポルタフィルターを正しく支えます。・刻印入りWDTツールスタンド: クランプクラッシャーを使いやすく収納できます。・シリコン製ディストリビューターベース: ディストリビューション作業時の安定性を高めます。・交換式シリコン製ポルタフィルタースタンド: サイズを調整してフィットさせられます。 同梱内容:・ポルタフィルター用シリコン製タンピングスタンド × 1・WDTクランプクラッシャースタンド × 1・ディストリビューターベース × 1・3M製ベンチ保護パッド × 4