HD - 고확산 샤워 스크린

우리가 이것을 만든 이유

저희는 매 잔마다 맛과 일관성을 향상시킬 방법을 항상 고민하고 있습니다. HD 샤워 스크린은 추출 중 물의 분산을 개선하여 균일한 적심과 안정적인 압력을 유지할 수 있도록 개발되었습니다.

이 도구는 깨끗하게 유지하고 잘 관리할 때 최상의 성능을 발휘합니다.

최고의 경험을 위해 저희 샤워 스크린과 완벽하게 호환되도록 설계된 정밀 바스켓과 함께 사용하시는 것을 권장합니다.

How We Tested It

To ensure our HD (High Diffusion) Shower Screen performs across a wide range of espresso machines, we tested it on the following models:

  • Mavam Mach2 – 2 Group (Individual boiler and pump per group)
  • La Marzocco Linea PB ABR – 2 Group (1 external pump per machine)
  • Orchestrale Nota E61 (Rotary pump)
  • El Rocio Manus E61 (Vibratory pump)
  • Breville Dual Boiler / Oracle Touch (Thermoblock with vibratory pump)

These machines represent a mix of commercial, prosumer, and home-use setups.

Understanding Flow Rate & Why It Matters

Most machines are set from the factory with a 0.6mm flow restrictor, meaning that with no coffee in the basket, water should flow at around 60–80ml in 10 seconds. This is considered the industry standard for consistent extractions.

⚠️ If your machine is set to a different flow rate, our HD Shower Screen may behave differently in free flow mode.

We highly recommend checking your machine’s flow rate and pre-infusion settings before testing our screen. Flow consistency plays a key role in extraction quality.

커피 머신이 물과 커피 찌꺼기를 배출하는 원리

추출 과정 중에 그룹 헤드 내부에는 압력과 커피 찌꺼기가 쌓입니다. 추출이 끝나면 머신은 일반적으로 3방향 기계식 또는 전자식 밸브를 사용하는 배출 시스템을 통해 이 압력을 해제합니다.

머신 유형별 작동 방식은 다음과 같습니다:

  • 대부분의 E61 머신: 그룹 헤드 바로 아래에 위치한 기계식 밸브를 사용합니다.

  • 기타 머신: 일반적으로 그룹 근처나 드립 트레이로 이어지는 배수 시스템 내부에 위치한 3방향 전자 솔레노이드를 사용합니다.

추출을 멈추면 솔레노이드가 열리면서 배출구를 통해 압력이 빠져나갑니다. 이는 압력 축적을 방지하고 다음 추출을 위해 그룹을 준비시키는 역할을 합니다.

이 과정에서 물이 튀는 것을 줄이기 위해 대부분의 머신에는 주방 싱크대의 거품 발생기와 유사한 형태의 "스플래시 브레이커(splash breaker)"가 포함되어 있습니다. 이는 물이 배출되는 속도를 늦춰 더 깔끔하게 흐르도록 합니다.

Cleaning & Maintenance Tips

We've found that most machines handle residue discharge well. Solenoids (3 way valve solenoids) are built to discharge the pressure once you hit the stop button through the exhaust port. This water then travels from the group to your drain pipe or drip tray.

To avoid blockages:

  • ✅ Clean your drain valve regularly
  • ✅ Backflush your machine consistently
  • ✅ Remove the mesh in LM GS3/Linea Mini splash breakers (see guide)
  • ✅ Avoid using extremely fresh coffee (which tends to be stickier)
  • ✅ Don’t overfill your basket (e.g. using 22g in a 20g basket)

For E61 mechanical group Machine Owners

E61 groups discharge pressure mechanically after every shot. This is the most reliable and solid system and will be extremely unlikely to have any issues.

For La Marzocco machine owners

Some models, like the La Marzocco GS3 and older Linea Mini, use a fine mesh splash breaker, which can clog more easily with coffee grounds. If you want to use our shower screen on these, please consider removing the mesh or clean it often (find video on how to locate here).

For all other machines with electric solenoid:
We have found very little to no difference in the residues and we just recommend to backflush your machine regularly as per manufacturer specifications.